"cut a tomato!"

Halli hallo, ihr freudigen Köche und Köchinen!

Tomaten sind auf kaum unzälige Weisen aufschneidbar. Ich zeige euch hier, wie ihrs am sinnigsten macht.
Tomaten sind sehr saftig, was sie zu einem Gemüse macht, mit dem man vorsichtig umgehen sollte. Vor allem, wenn man babsichtigt etwas zu kochen, dass nicht in Wasser und Tomatensaft untergeht...









Nehmt euch die Tomate und wascht sie. Mit einem kleinen scharfen Messer mit gebogener Klinge, könnt ihr den Strunk, das Stück, an dem der Strauch hing, rausschneiden, indem ihr einfach einen Kreis um den Strunk schneidet.
Beachtet aber, dass ihr den Strunk ja auch rausbekommen müsst, aus dem Grund müsst ihr versuchen das Messer etwas schräg zu halten, damit ihr eine Art Kegel (uhhhh Geometrie ... kann ich ein bisschen ._O) herausschneidet.






Danach halbiert und viertelt ihr die Tomate. Achtung! Auf alle Fälle an der längs Seite halbieren, sonst läuft euch der ganze Matsch raus ...

Jetzt nehmt ihr euch ein Viertel, nehmt eurer Messer komplett waargerecht in die Hand und schneidet das Kerngehäuse von der Strunkseite zur Spitze hin raus. Das Kerngehäuse braucht ihr nur, wenn ihr die Tomaten zur Ganierung benutzen wollt.





Nehmt euch die entkernten Tomatenviertel, legt sie waargerecht vor euch und schneidet einfach Streifen von der längs Seite des Viertels runter. Beachtet bitte 1. eure Finger und 2. dass es darauf ankommt, wie dick oder dünn ihr die Streifen schneidet. Umso dicker, desto grober die Würfel!



Jetzt legt ihr ein paar der Streifen waargerecht vor euch und schneidet locker aus dem Handgelenk Würfel runter. Auch hier könnt ihr nochmal die Größe eurer Würfel verändern. Je breiter, desto gröber.






Lasst eure Finger dran!
Viel Spaß beim Üben und ausprobieren ...

Simon & Fredo